aus Tokyo

Tonkatsu wa oishii desuyo!

By Mischa

Ich werde immer wieder gefragt, welches mein japanisches Lieblingsgericht ist. Meine Antwort: Tonkatsu! Was ist das? Frittiertes Schweinsschnitzel! Was hat das mit Japan zu tun? Sehr viel! Tonkatsu Restaurants gibt es hier überall. Meistens wird Tonkatsu im Teishoku (set) gegessen. Das heisst, dazu gibt es Reis, Miso Suppe und Kohl. Hmmm lecker. Das Beste am Tonkatsu ist aber zweifelsohne die Sauce! Tonkatsu Soosu! Die ganze Sache ist nicht ganz kalorienarm, aber einfach oishii!

Im Tonkatsu Wako wird das Brot für die panierten Schnitzel vor Ort frisch geschreddet...

Schlagworte: Tonkatsu, Tonkatsu Sauce

Dieser Beitrag wurde geschrieben von am Juli 9, 2009 um 10:00 und eingeordnet unter Essen & Trinken. Du kannst den Antworten zu diesem Eintrag mit Hilfe des RSS-2.0-Feeds folgen. Du kannst eine Antwort hinterlassen, oder trackback von deiner eigenen Seite

2 Antworten zu „Tonkatsu wa oishii desuyo!“

1. Maria S. sagt:
   Juli 11, 2009 um 4:47 | Antworten

   Wir hatten gestern abend auch Tonkatsu!! Die Tonka Sauce kriegen wir beim Asiaten und ich mache das eigentlich recht oft.

   Panierte Schnitzel klein schneiden und mit dieser Sauce begiessen = einfach und sehr schmackhaft.

   In Japan selbst waren meine Lieblingsgerichte immer yakiniku (mit den üblichen Beilagen) und nikujaka.

2. bauchherzklopfen sagt:
   September 14, 2009 um 4:39 | Antworten

   Uah, Schnitzel? Wieso hab ich davon nix gewusst? Während meiner zwei Japan-Besuche hab ich die Nahrungsaufnahme auf Reis oder Suppe beschränkt und hinter jedem frittierten Häppchen fies ekelhafte Fisch vermutet (ähm, bin nicht so der Fischfan). Tja, und jetzt das. Schnitzel. Hmmmm.